香菇素蠔油

容　　量：300ml

成　　份：純釀造醬油(水、黃豆(非基因改造)、鹽、小麥)、水、糖、糯米粉、鹽、香菇精粉、酵母抽出物。

保存期限：三年

食譜參考：蔬食豆包捲佐蠔油

※ 本產品不含防腐劑，開封後請密蓋冷藏。

※ 本產品為純釀造，顏色加深及沉澱現象為自然現象、使用前請先搖一搖。

※ 過敏原資訊：本產品含有大豆及其製品、含麩質之穀物及其製品，不適合其過敏體質者食用。

【菇王香菇素蠔油】

嚴選台灣上等香菇，用熬煮方式，將醬油融入研發多年的獨家調味醬料，不含人工色素及防腐劑，口感香醇而不膩。

不僅可做拌醬、沾醬，亦適合調理多種簡易家常菜，例如:素香菇炒麵、養生香菇鬆飯、蠔油紅絲拌蒟蒻等。

• 富含香菇食材原味香氣以及營養素

• 以香菇原汁及純釀醬油調製而成

• 低鹽又甘醇的健康選擇    

• 炒菜、炒麵以及沾食的好夥伴 

【食用方式】

1.調味：炒菜、炒麵的好夥伴 。

2.拌醬、沾醬：直接倒出作為沾醬使用，或加入料理攪拌食用。

【 食譜｜蔬食豆包捲佐蠔油】

材料：生豆包3片、麻油風味的海苔片3片、紅蘿蔔（切條）6根、蘆筍 6根

調味料：菇王香菇醬油露 1大匙、蘋果醋 1大匙、糖 1大匙、菇王香菇素蠔油 1大匙

做法：

1. 準備材料: 生豆包、紅蘿蔔切條，蘆筍去除粗纖維（蔬菜都用滾水燙過，約1分鐘就可以撈起備用）。

2. 如果生豆包是厚的，請攤開再包入海苔跟蔬菜，如果是薄的，可以直接包。需注意: 海苔片不要放滿整個豆包面，頭尾留一點空間，這樣豆包才有辦法黏合喔!

3. 捲緊，但力道要輕些，不然豆皮會破。

4. 鍋裡放1大匙油，把收口面朝向鍋面，小火慢煎，大約2～3分鐘左右移動一下豆包捲，可以輕鬆被移動，表示收口處已經煎到密合，不要太早去翻動，不然就會散開喔!

5. 把豆包四面煎至金黃色，切成容易入口的大小(切的刀子要夠利，這樣比較不會讓豆包拉扯變形)。

6. 醬汁:菇王香菇醬油露、糖、蘋果醋、菇王香菇素蠔油，配上2匙清水。將醬汁煮滾後，淋在蔬食豆包捲上即可享用。